〔格格長舌〕一碰，老闆就會變臉的流水豆腐攤

　　好熱、好熱！…
　　再熱，格格也要來市場買這個「流水豆腐攤」的豆腐啦…

　　這些豆腐底下泡的水，可有學問了。以前總覺得這攤老闆不太友善，客人自己動手拿豆腐，都會被老闆　　嚴厲制止，完全沒有「客人至上」這回事。後來跟老闆聊天才知道流水豆腐的檯子底下有冷凍設備，而流動的水，都是濾淨的純水經過冷凍設備上下循環，讓豆腐泡在純淨的冰水裡。所以老闆不讓客人的手觸碰到泡豆腐的水，確保豆腐乾淨不變質，這是老闆「豆腐至上」的用心。

　　雖說《一定瘦》什麼都吃，但是變質的東西可不能吃呀…所以我能體諒老闆變臉制止的用心，因為熱熱的天就是要買冰冰的豆腐才安心嘛！

　　這也是生活道場（註）中的好課題，有事時，第一時間不要用先入為主的觀念做回應，只要站在對方的立場想，這事不只是沒事，有可能還會是件好事…

● 這就是一碰，老闆就會變臉的流水豆腐攤（照片經店家服務人員口頭同意拍攝，置放於公開版面）。

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