〔格格長舌〕2024 元宵節｜祭拜祖先閤家歡
〔格格長舌〕2024 元宵節｜祭拜祖先閤家歡
年紀大了，經過以前常去的地方、聽到以前常聽的歌、吃到以前很想吃的東西…就會開始浮現那時的回憶。
今年，擬訂元宵節祭祖菜單時，看到之前祭祖曾經做過的「西滷肉」，非常有感。多年前做「西滷肉」，它就是「西滷肉」；這次把「西滷肉」放上祭祖菜單，竟有好多好多童年生活艱辛，但非常容易知足，啥都可以變成小確幸的回憶，慢慢浮現…
說到「西滷肉」，大家都知道是宜蘭名菜，而我就是宜蘭人。
「西滷肉」有一說是，早期宜蘭鄉下地方生活刻苦、勤勞樸實，餐桌上很少有大魚大肉，傳統地方上只要有宴席，結束後都會把宴席剩下的所有菜尾，加上一些料理時剩下的邊角料，像大白菜、香菇、紅蘿蔔絲，再炸個蛋酥，拌煮成「菜尾湯」，分送給生活刻苦的左鄰右舍打牙祭。
小時候，父母出席宴席，不好意思一個紅包全家六口都去，通常只會帶一個孩子同行，但是小孩們都想去吃大餐，最好的辦法就是每次輪流一個去，而在家的就眼巴巴等著媽媽打包美食回來；還有就是等著鄰居來分「菜尾湯」。
菜尾湯會裝在一個好大的桶子，兩個人扛，挨家挨戶去分送，各家只要拿容器出來接就行，大小不拘，一律裝滿。那時我們都想把家裡最大的湯鍋拿出來裝個三天份，慢慢吃！但是媽媽總說不可以，拿個碗公接就好。格媽是典型的純樸鄉下人，怕我們太貪吃會被看笑話。
那時，一碗菜尾湯的小確幸，真的是人間最美味的食物了，有時吃到干貝絲，還會像中愛國獎券一樣跳起來歡呼呢！喜家辦囍事不忘分送菜尾湯與鄰居同喜，這讓那年代許多窮苦小孩擁有無數可以期待的美食小確幸，讓我現在回想起來，還是滿心感激！
一道「西滷肉」連結好多回憶，想想現在大家衣食無缺，我們祭祖之後，分享給親友的祭祖菜都能深獲好評；同樣的，我們用心準備的菜餚，虹吸管對面的祖先，也是歡心的！
● 以下是這次祭祖的全部照片，因為把部落格當成資料庫，所以PO出全部照片。
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【延伸閱讀】
➡ 《祖先》 內文簡述〔二版〕
➡ 
《心念藝術》 書籍簡述
➡ 
《心念藝術丨持悲》 書籍簡述
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➡ 老茶房的著作 出版品 〔讀書會〕書庫簡介
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