〔格格在廚房〕之 34：大空間中的小天地

　　回想剛開始拜祖先的時候，我那三腳貓的廚藝，還真不知要如何辦到「好好拜祖先」呢！絞盡腦汁別無他法，凡事都靠練，決定硬著頭皮走進廚房，直接從日常三餐開始練廚藝。進廚房的第一步就是改造當時還在「成功路」的讀書會廚房，增加了「烹飪設備」跟「料理用具」後，立刻開始每天午、晚餐的格格在廚房，閉門練手藝。

　　那時，廚藝不精的我，只能駕馭平日習慣使用的器具，而大部分的鍋碗瓢盆跟烹飪用具都在讀書會的廚房，每逢拜祖先，定要提前規劃祭祖當天會用到的用具，前一天就要搬回家，等拜完祖先又要再搬回來；說實在的，這樣搬來搬去的還真是耗力又費時；方便起見，陸續的家裡也添購了拜祖先時經常會用到的廚房用品跟器具，然後讀書會跟家裡的廚房用品跟器具就幾乎是各有一套了。

　　今年4月，成功路的房子面臨隨時會拆遷改建的情況，不得已「讀書會又搬回了之前的「安泰街」。但是「安泰街」的廚房並不適合做菜，頂多就是燒燒水、煮煮茶…，也就是說往後的午、晚餐只能回家解決了。這下兩個廚房的用品要塞在一個廚房裡，花了好大的勁兒，善用家裡所有的收納空間才完成兩個廚房用具的收納。還好家裡後陽台有座漢軒一歲時在之前舊家訂做的大廚櫃，搬來這裡時也一併移了過來，雖然櫃子年紀跟漢軒一樣大了，但是還很堅固耐用，只是大櫃子又深又高的隔層，鍋碗瓢盆不能擺開，只能疊著放，我想各位家庭主婦應該都知道，櫥櫃裡的鍋子只要疊三個以上，這第一個以下的恐怕就很難見天日了，鍋子如此，其他盤子盆子就更不在話下了。

　　為了方便拿取，讓鍋碗瓢盆都有出場表演的機會，格格這半年來穿梭各大家具賣場、逛遍網路上的家具網站，尋找可以把大隔層分成小隔層的層架。但是，現品不是尺寸規格不對，就是造型不合我意，最後放棄購買現成層架，找來做鋁窗的廠商，直接量櫃訂做，自己櫃子的收納，自己設計、自己收拾，量身訂做的好處就是該收的全都收了進去，然後～～就有了自己用來最順手的分層收納櫥櫃了！　

● 總覽：【格格在廚房】系列之緣起與目錄 　

【延伸閱讀】　
➡  《一定瘦》 內文簡述〔五版〕
➡  《祖先》 內文簡述〔二版〕
➡ 書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷
➡ 老茶房的著作 出版品 〔讀書會〕書庫簡介　

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