〔一定瘦講堂〕之 23：午餐吃便當，可以嗎？

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　　常常有讀友問我：「午餐在公司，只能吃便當，這樣可以嗎？」遇到這種「可不可以」的問題，我都會繃緊神經，肅然起敬，說了「可以」，只怕便當從此就成了許多人放心常吃的餐食；若說了「不可以」，更怕從此便當會變成地雷，沒人敢吃了！真的超級害怕我的回覆會誤導別人或是被誤解而害了人。

　　其實，《一定瘦》唯一禁止的食物就只有「奶製品」，其他都是原則問題。三餐吃什麼只是食物的組合，老茶房在《一定瘦》延伸閱讀《原來我根本沒病！》書中提出的「每餐『動物類』與『植物類』食物各半」，真心覺得這是衡量「營養均衡」最簡單的公式了。

　　好好吃個有肉有菜的便當，肯定強過一大碗「蚵仔麵線」、「湯麵」或「滷肉飯」，別說你有加「黑白切」就是均衡了，瞧瞧那一大碗的麵、飯裡只有幾顆蚵仔、一點點肉燥，就算黑白切再多，恐怕也很難吃到一半的動物性食物…

　　要我說，午餐吃一個「大雞腿＋青菜＋豆或蛋＋白飯」的雞腿便當，營養算是均衡了，沒什麼不可以！但如果是一個「素食便當」或一盒「炒飯」當一餐，營養並不均衡，那當然是不可以！話說回來，「可不可以」也不是誰說了算，要看身體買不買單啦…這就自己才會知道了！

　　不過，有肉有菜的便當雖好，切記「白飯」也是植物類食物之一，要是整盒白飯吃光光，那就不均衡了，把白飯也當成一樣菜來搭著吃會比較OK。

　　還有，不用上班的休假日，就不要再吃便當了，可以的話，出去打打牙祭吃些不常吃到的食物；最好呢，當然就是上市場買些新鮮食材回家自己煮，說來說去還是家裡煮的尚好啦，即便只是吃個火鍋也不錯的，對了，「吃火鍋」也是讀友發問的大熱門，格格最近發現一個吃火鍋神器，下回再來講…

【照片說明】這樣有肉有菜的便當，很可以的…

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