〔一定瘦講堂〕之 14：營養均衡／八樣菜？

　講到《一定瘦》的養身瘦身法
　簡單說就是「吃營養、消化快、吸收到、代謝掉」
　身體乾淨無負擔
　每個人都嘛可以仙風道骨又健康

　說穿了，消化快、吸收到、代謝掉，不難
　只要落實【先飲後食】的飲食順序
　有先有後照做就行了！
　我發覺怎樣恰如其分的吃下營養均衡的食物比較有戲
　也就是說，比較考驗大家的悟性啦！
　很多人剛開始都會天馬行空做著自以為是的《一定瘦》
　然後
　書中闡述、各自解釋
　趣事糗事一大堆熱鬧的咧…
　這把大家搞得蹦蹦跳的主因
　其實就是
　《一定瘦》左看、右看、豎看、橫看
　書上講的都是「怎麼吃」
　就沒告訴我們要「吃什麼」
　是不是？大家都有這困擾，對吧？！
　以前我也很不諒解老茶房幹嘛留一手
　直接給大家一個月的食譜
　讓我們按照食譜，用《一定瘦》飲食原則吃不就得了
　人家外面的減肥書不都有附食譜嗎？
　沉不住氣的我還當真很神勇的上版跟老茶房要過食譜呢
　結果…老人家壓根兒不理我這個白目鬼

　後來我才知道
　照食譜吃固定份量的食物
　還真的是不會瘦呢
　這事兒格格幹過
　事過境遷，憑良心說
　老人家不給食譜還真是為我們著想呢！
　因為我們都忽略了
　《一定瘦》的飲食原則有一項「不餓就停」
　《一定瘦》的飲食心態是「傾聽身體的聲音，什麼都吃，什麼都不要多吃」
　基本上身體會告訴我們每天該吃什麼？要吃多少？
　可是我們都在問別人「該吃什麼、要吃多少」
　然後大腦就自動倒帶回去「少吃才會瘦」的習慣模式了…

　捫心自問，心態不改
　就算老茶房真給了「食物不忌、煎煮炒炸不限、啥都吃，啥都不要多吃」的食譜
　我就真敢照著食譜吃嗎？
　我孬，我承認，我不敢！
　回想《一定瘦》初期的我
　明知，要吃夠均衡營養身體才會動起來
　可我就是不敢放心的吃
　「多吃會胖」的觀念早就刻進骨子裡了
　心態跟習慣沒改
　老是一口一口算著吃
　越吃越慌、越吃越怕
　有吃，吃不夠
　吃得不上不下的
　把身體卡著
　想排卻排不了
　結果吃進去的全被身體打包胖給我看
　直到豁出去了
　左右是胖
　索性把腦袋包起來
　不想別的
　《一定瘦》說怎樣就怎樣吧！
　超無奈的不計後果
　卻得到意想不到的成果
　事後反省
　書上寫的，我都是僅供參考，自己隨便亂想亂改
　會胖，活該！
　真真是被自己的恐懼與固執打敗的！

　格格記得2008年剛開始《一定瘦》時的「雅虎部落格」上
　一票讀友們天天都在版上探討執行的缺失與心得
　格格當時也是新同學
　那時對於「營養均衡」眾說紛紜
　有人說，每餐都要吃各種菜餚越多種越好
　有人說，不要一直吃同一家店
　也有人說，每天都要吃不一樣的菜
　還有人說，吃越多會越瘦
　大家草木皆兵，如履薄冰…
　那時大部分讀友都是中餐外食的上班族
　最後大家一致決議
　營養均衡的最好選擇就是「自助餐」
　我們決定每天都要去不同的店家買餐
　而且菜餚要挾越多種越好
　於是
　格格我的中餐都是不惜餐費、不嫌麻煩的
　每天換不同的自助餐店去挾至少八樣菜來吃

　印象深刻的，有一次結帳…
　阿姨問我：「要幾碗飯？」
　我說：「半碗」！
　阿姨大叫：「妳挾這堆不是三個人吃的嗎？」
　喂！阿姨～哩嘛卡「細聲（小聲一點）」ㄟ…妳嚷嚷什麼呀！…
　回頭看見後面一排人竊竊私語
　格格當時也在想，不就吃頓飯，搞得這麼誇張，至於嗎？
　一餐八樣菜，會不會太浮誇了…
　但是，當時一群不明就裡的瘦友們都以為這樣才是做到最確實
　直到一段時日後，我們才找到自己的確實…

　其實幾樣菜都沒錯
　身體在每個時期的需求都不相同
　我從八菜一湯到現在…
　說真格的，我也不敢說八菜一湯半碗飯，對或不對
　格格只能說，眼前的身體狀態都是吃出來的結果
　只要是舒暢、輕盈、病痛少、精神好，那就是吃對了！

　十一年了，在營養均衡的執行上
　格格也有一些「吃什麼」跟「吃多少」的調整跟體悟
　可以提供給大家一點方向
　下回講囉…

※ 圖片從 pixabay 圖庫網站中「不要求署名，可以做商業用途」的免費圖庫區中下載。

【延伸閱讀】　
➡  《一定瘦》 內文簡述〔五版〕
➡ 〔一定瘦  延伸閱讀〕 《原來我根本沒病！》 內文簡述
➡ 書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷
➡ 老茶房的著作 出版品 〔讀書會〕書庫簡介　

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