• 2024-12-14/週六

〔讀書會〕一定瘦生活家

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〔一定瘦講堂〕之 11:先飲後食/餐前飲:陳年普洱茶

格格

By格格

2019-04-26 10:36

〔一定瘦講堂〕之 11:先飲後食/餐前飲:陳年普洱茶

  〈前情提要〉上回講到《一定瘦》午餐、晚餐的「餐前飲」最好是「熱湯」,格格的體驗,日常就以清淡的湯品搭配營養均衡的菜餚,即便是天天都要準備熱湯,也不會太麻煩…

  午餐、晚餐的「餐前飲」最好是喝「熱湯」,那早餐呢?
  話說,《一定瘦》之前,我沒有吃早餐的習慣,頂多就是半片土司加一杯咖啡,那半片土司不是早餐,而是墊胃用的,因為怕空腹喝咖啡會傷胃。此外有時會喝「精力湯」,有時只吃沙拉跟水果…,唉!…生機飲食崛起後,我跟大家一樣,都以為「生菜、水果」是「最健康的早餐」。

  講到《一定瘦》之後的早餐,咱們要先講講在《一定瘦》「不忌口」,「不挑食」,「有什麼,就吃什麼」,「什麼都吃,什麼都不要多吃」的飲食原則中,還是有一類「不要吃」的魔鬼,那就是「乳品」與「乳製品」。
  還有,在《一定瘦》的養身原則中,主張早晨起床,身體是處於缺水狀態,所以,一早起床最重要就是盡快幫身體補充水分,最好是喝有料的熱飲,不要只是喝白開水;然後在起床後半小時內吃到早餐,最晚也不要超過一個小時,好讓剛剛睡醒的身體可以快速的補充到高質量的營養,喚起身體一整天的活力。但是,一早的飲食,千萬不要吃「生、冰、冷」食物給身體澆上一頭冷水…

  綜合以上這些彎彎繞繞的,事實上,很簡單,《一定瘦》養身法則裡最重視的就是早晨;也就是說,為了身體著想,「奶製品」與「生、冰、冷」食品,都請不要在早餐入口。

  這麼去掉水果、生菜沙拉、蔬果汁、養生湯、冰飲料和牛奶…,突然之間,我竟然不知道早晨要喝什麼才能省時方便又滋養身體了?

  之後的早餐飲品,我嘗試過喝熱湯、茶飲、豆漿…,但是結果顯示,大多數的茶飲都不能在早晨空腹喝,搜腸刮胃的,極不舒服;而豆漿就只是豆漿,天天喝,也會膩,更嚴重的是,喝完豆漿後「脹氣」的問題也讓我無福消受豆漿這玩意兒;嚴格來說,只有熱湯最適合,但是熱湯需要時間熬煮,早晨趕上班最缺的就是時間,恐怕熱湯也不是早晨最好的飲品。

  後來,從老茶房的部落格看到老茶房一家人早晨都是喝「陳年普洱茶」,我也開始模仿嘗試。
老茶房憑著三、四十年喝茶經驗找到的陳年普洱茶可以前一晚煮好、或是用保溫瓶沸水沖泡,連茶葉一起悶過夜,隔天一早起床,加熱後直接空腹先喝一杯補充水分,接著準備早餐,餐前再喝一杯,因為餐前喝的普洱茶在前一晚就已經煮好,所以起床後半小時幾乎都能吃到早餐,真的是簡單又方便。

  可是,早餐開始喝陳年普洱茶之後,我也出現了一些疑問:
  ???? 每天喝陳年普洱茶,算均衡嗎?
  ???? 是不是每種普洱茶都可以這樣煮來空腹喝?
  ???? 普洱茶都不便宜,每天喝很傷荷包的?…
  其實,這些問題在後來出版的《一定瘦問答集》裡,老茶房都有很詳細的回覆,格格在此就不再贅述了。

  先講講我的體驗,其實在《一定瘦》之前,我本來就有在喝普洱茶,那是一款包裝紙上印有「老同志茶磚」的普洱茶,我買了很多,也採用了店家建議的用紫砂壺「快沖快倒」的方式喝了好幾年,但是並沒有感覺到對身體有什麼特別的幫助。直到接觸《一定瘦》,看到老茶房用不鏽鋼壺煮茶,我想,何不換個泡茶方法,也許效果就會出現。結果,這泡茶方式不改還好,一改可把我給害慘了!本來,實施《一定瘦》之後,不曾出現的胃痛、胃脹…在喝了用「煮」的普洱茶之後又出現了!(哪ㄟ安捏?)…心想大概是好轉反應,再喝幾天看看,就這樣折磨了好幾天,不行,受不了了,我開始懷疑是不是茶葉有問題?!

  為了找答案,專程去拜訪老茶房,老茶房夠意思,很熱情的泡了一壺茶請我。第一口喝下,哇!這一口溫潤厚實的口感,跟我自己煮的「老同志」那種苦澀生硬完全不同,一樣是普洱茶怎麼差這麼多?再喝幾杯,我明顯感覺有股氣在體內流竄,身體也開始發汗,我不禁納悶,為什麼我的「老同志」沒有這樣的感受?又為什麼我以前用紫砂壺「快沖快倒」的方式泡茶反而沒有最近這樣「搜腸刮胃」的難受呢?

  一大堆的問號,老茶房都為我一一的解答!(以下對話是我當時做的筆記)

老茶房說: 
  「不是所有冠上『普洱茶』名稱的,都是正統的普洱茶!真正好的陳年普洱茶,用高溫的沸水浸泡之後,其好的茶氣,會慢慢釋放;這樣泡出來的茶才能讓我們充分吸收到好的茶氣。同樣的,不好的普洱茶,經過這樣高溫沸水的浸泡,其不好的茶氣也會盡數釋放,喝下這樣的茶,我們也是充分吸收到不好的茶氣,身體當然會出現不舒服!」
  「為什麼用以前的泡茶方式喝到的茶並不會不舒服,那是因為熱水快沖快倒的方式只是把茶葉的味道沖出來,並沒有真正釋放出茶葉中內含的茶氣,所以妳比較不會覺得不舒服。」
  「總之就是,好的茶,用正確的泡茶方式,功效加倍!相對的,不好的茶,用正確的泡茶方式,傷害也是加倍!」

  答案揭曉,原來我之前喝的「老同志」是年紀不大的生茶,ㄚ娘喂啊~我差點害死自己了!為了更瞭解「普洱茶」,我把《壹/喝茶樂》跟《貳/藏茶趣》這兩本書仔仔細細的看過。這才明白,原來每一種普洱茶都來自不同的茶樹,而產地、配方、製作工序、保存環境…也都不相同,這些林林總總的不同,會讓不同的普洱茶蘊含不同的能量與茶氣。基本上,普洱茶提供給身體的不是營養,而是能量與茶氣。加上普洱茶是活的,能量與茶氣隨著時間的陳化也會出現不同的變化,所以日常以幾款陳年普洱茶輪流喝,也能算是均衡啦…

  說到喝普洱茶的花費,格格發揮我投資理財顧問的職業病,好好算了算,3克陳年普洱茶就可以煮出1000cc的茶湯,以一片3,000元的250克茶磚來說,可以煮83次,每煮一壺才36元,還不到一杯超商咖啡的價格,換算下來,陳年普洱茶還比較經濟呢!

  好啦,所有疑問都清楚了,既然要喝,當然是喝對身體有幫助的,所以老茶房的「陳年普洱茶」就成了我這些年兼顧方便、省時又養身的早晨飲品。當然啦,還是要提醒大家,好的茶養身,不好的茶傷身,如果您想在早上喝茶,建議您還是要喝好一點的陳年普洱茶或紅茶,不然喝點熱湯或豆漿、米漿也可以啦…,反正就不要喝「奶製品」和「生、冰、冷」飲料就對了!


【延伸閱讀】 

➡ 〈前情〉:〔先飲後食/餐前飲:熱湯
 《一定瘦》 內文簡述〔五版〕
➡ 書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷
老茶房的著作 出版品 〔讀書會〕書庫簡介 


❤️ 有關「陳年普洱茶」的養身功效,在〔天地方圓普洱茶〕系列的《壹/喝茶樂》與《貳/藏茶趣》這兩本書裡面有很詳細的敘述,建議您可以去看看。
《壹. 喝茶樂》 內文簡述
 《貳. 藏茶趣》 內文簡述 


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何秋格,別號/健康帳房,暱稱/格格。 以前,本業從事金融理財保險行業,幫人規劃保險投資;副業專業瑜珈教練,開班授課教人有氧體適能。 現在,著書《誰說運動才健康》,呼籲不要再運動;推廣《一定瘦》健康飲食養身法,以及在家拜祖先。 切身體驗:我們的書跟茶,不一定能讓你治國、平天下;但是一定可以讓你修身齊家、享生活。 我們推廣的拜祖先,不一定讓你從此無煩惱;但是一定能讓你感受麻煩事越來越少。