平常喝茶的方式

我平常飲用陳年普洱茶的方式
● 一把不鏽鋼壺，一支筷子。
為避免茶還未喝完，就已經變涼，所以茶壺的容量要「低估」它。這怎麼說呢？如果是以「兩人對飲」的情形來說，一般在喝茶時，一個人平均的喝茶量大約是在300～350㏄左右，兩人加起來就是600～700㏄的量，那就選擇500㏄的不鏽鋼壺來沖泡，這樣子兩人在對飲時，就一定會在茶湯變涼之前，把茶給喝完。

● 沖茶的熱水宜用爐具煮沸，儘量不要用自動開飲機的熱水，除非是外出情況不允許。

● 放入少許普洱茶葉，量不宜多，以只浸泡一次為準。基本上，普洱茶葉在久泡之後，倒出的茶湯顏色，以剛好看不見杯底為原則。但每一種陳年普洱茶葉的出水量皆不同，來回試幾次便可知曉。

● 第一次沖入沸水，先沖入1/3。

● 用筷子充分攪拌一下。

● 蓋上壺蓋，等個3分鐘，一方面可讓普洱茶葉充分吸水甦醒，二方面兼具熱壺作用。

● 第二次沖入沸水。一般而言，這個時候即可加滿沸水。
但是如果您不趕時間，在這裡就再增加一道手續，沖入1/3的沸水，然後重複前一個動作，攪拌，再等3分鐘，之後才再加滿沸水。
依我個人體驗，分成三段式加入沸水，因茶葉加熱三次，其茶湯口味更為醇滑。

● 加滿沸水後，等個5分鐘，讓普洱茶葉於熱水中充分釋放。

● 喝茶 ～享茶者福！

※ 以上是我個人的平常飲用陳年普洱茶的方式，供君參考。

【我的喝茶方式，連結總匯】
● 普洱金丹的泡法
● 我的泡茶方法
● 透氣／好疊放／圓形收納盒
● 收納待飲普洱茶
● 早餐飲茶方式〔早茶〕
● 平常喝茶的方式 （本篇）
● 外出喝茶的方式　

【延伸閱讀】　
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《話說　天地方圓普洱茶》套書 內容簡述

➡ ● 《壹. 喝茶樂》 ● 《貳. 藏茶趣》 ● 《參. 談茶喜》 ● 《肆. 賞茶悅》 
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