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〔讀書會〕一定瘦生活家

有讀書,不一定會;不讀書,一定不會;只有多讀書,才會。

引用:〈老茶房〉平常喝茶的方式

格格

By格格

2008-08-02 19:41

 平常喝茶的方式

我平常飲用陳年普洱茶的方式
 一把不鏽鋼壺,一支筷子。
為避免茶還未喝完,就已經變涼,所以茶壺的容量要「低估」它。這怎麼說呢?如果是以「兩人對飲」的情形來說,一般在喝茶時,一個人平均的喝茶量大約是在300~350㏄左右,兩人加起來就是600~700㏄的量,那就選擇500㏄的不鋼壺來沖泡,這樣子兩人在對飲時,就一定會在茶湯變涼之前,把茶給喝完。


 沖茶的熱水宜用爐具煮沸,儘量不要用自動開飲機的熱水,除非是外出情況不允許。


 放入少許普洱茶葉,量不宜多,以只浸泡一次為準。基本上,普洱茶葉在久泡之後,倒出的茶湯顏色,以剛好看不見杯底為原則。但每一種陳年普洱茶葉的出水量皆不同,來回試幾次便可知曉。


 第一次沖入沸水,先沖入1/3。


 用筷子充分攪拌一下。


 蓋上壺蓋,等個3分鐘,一方面可讓普洱茶葉充分吸水甦醒,二方面兼具熱壺作用。


 第二次沖入沸水。一般而言,這個時候即可加滿沸水。
但是如果您不趕時間,在這裡就再增加一道手續,沖入1/3的沸水,然後重複前一個動作,攪拌,再等3分鐘,之後才再加滿沸水。
依我個人體驗,分成三段式加入沸水,因茶葉加熱三次,其茶湯口味更為醇滑。


 加滿沸水後,等個5分鐘,讓普洱茶葉於熱水中充分釋放。


 喝茶 ~享茶者福!

※ 以上是我個人的平常飲用陳年普洱茶的方式,供君參考。


【我的喝茶方式,連結總匯】
普洱金丹的泡法
我的泡茶方法
 透氣/好疊放/圓形收納盒
收納待飲普洱茶
早餐飲茶方式〔早茶〕
平常喝茶的方式 (本篇)
外出喝茶的方式 


【延伸閱讀】 
 請分別點擊「書本圖示」或「書名連結」,進入賞閱每一本書的內文簡述: 

➡ 《話說 天地方圓普洱茶》套書 內容簡述

➡      

《壹. 喝茶樂》  《貳. 藏茶趣》  《參. 談茶喜》  《肆. 賞茶悅》 
書籍作者 黎時國〔別號 老茶房〕個人簡歷
老茶房的著作 出版品 〔讀書會〕書庫簡介 


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格格

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何秋格,別號/健康帳房,暱稱/格格。 以前,本業從事金融理財保險行業,幫人規劃保險投資;副業專業瑜珈教練,開班授課教人有氧體適能。 現在,著書《誰說運動才健康》,呼籲不要再運動;推廣《一定瘦》健康飲食養身法,以及在家拜祖先。 切身體驗:我們的書跟茶,不一定能讓你治國、平天下;但是一定可以讓你修身齊家、享生活。 我們推廣的拜祖先,不一定讓你從此無煩惱;但是一定能讓你感受麻煩事越來越少。