早餐飲茶方式

我平常早餐飲用陳年普洱茶的方式

我們全家的早餐，即是佐飲普洱茶，為了要在早晨有限的時間內，喝到普洱茶的原味，以及得到普洱茶的健康效果，因而想出以下這個方便、省時、快速又省錢的沖泡方式。
清晨所要飲用的普洱茶，前一天夜晚即沖泡之。普洱茶葉經過一夜的浸泡，這樣子茶葉能夠完全釋放，茶湯風味更佳。

● 不鏽鋼壺一只，筷子一支。
不鏽鋼壺的容量端看飲茶人數，以及每一個人的飲水量而定。樣式、廠牌不限，但依個人體驗，不鏽鋼材質愈佳者，普洱茶浸泡後的口愈越醇厚甜滑。

● 煮開水的水壺。沖茶的熱水宜用爐具煮沸，不要用開飲機的熱水。

● 放入少許茶葉。因為要浸泡整晚，所以普洱茶的茶葉量，要比一般同㏄數的茶壺要來的少一些。（茶葉很省，無形中減輕了飲用普洱茶的負擔。）

● 沖入約 1/3 的沸水。

● 使用筷子充分攪拌。

● 接著第二次沖入沸水，直接加到滿。

● 加到滿水。

● 闔上壺蓋，安心睡覺去。

● 早晨起床後，先用筷子把浸泡了一夜的普洱茶葉及茶湯輕微攪拌一下，好似在喚醒它們。

● 原則上早晨要飲熱食，不要喝冷茶，所以將整把壺直接放在爐上，加熱即可，溫度因人而異。不要到沸騰，太燙的茶湯，難以入口，反而占用清晨趕著出門的時間。

● 倒出飲用，美好的一天由此開始。

※ 以上是我個人每天一大早的早餐飲用陳年普洱茶的方式，供君參考。

【我的喝茶方式，連結總匯】
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● 收納待飲普洱茶
● 早餐飲茶方式〔早茶〕 （本篇）
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